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我想詢問台北市內湖區有收購老酒的店家

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老酒收購內湖老酒收購內湖價格諮詢 一款百年前失傳的比利時啤酒如今重現於世,並推廣至蘇格蘭、愛爾蘭,更計畫前進國際市場,這款啤酒名為Heverlee,是由一位來自Leuven的釀酒師Joris Brams釀造。

Joris Brams深入研究當年釀製Heverlee啤酒的修道院,找出古時的原料和釀製配方,效仿釀製,該修道院成立於西元1129年,比知名比利時啤酒Stella Artois的問世年份還早了237年,可惜當時啤酒生產越為商業化,堅持傳統生產模式的修道院被迫關閉。

釀酒師Joris Brams釀造中世紀時代失傳啤酒


Heverlee啤酒漸漸為人遺忘,Joris Brams就居住在修道院兩英哩附近,他也是在當地學會釀製啤酒,Joris Brams表示:「Heverlee啤酒的再現是出於我個人對優質啤酒的追求,一開始我單純想探究比利時啤酒在全世界深受歡迎原因。」

古時的原料和釀製配方 效仿釀製重現風味


Joris Brams說:「在追根究柢的過程中意外發現Heverlee啤酒的相關歷史,也就此讓我決定嘗試將之重現於世,對於成品我相當滿意。」Heverlee啤酒在比利時以造成轟動,Joris Brams已獲得4,500萬歐元的投資重建該修道院,恢復其昔日光輝?

老酒收購台北

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